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海外旅行コラム(世界一周)

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世界一周に行きたい方からの投稿です。

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世界一周する海外旅行で、私が行きたい場所を列挙すると、やはり食に通じていきます。

普段から食べることも好きですし、お料理をすることも好きだからです。


当然、やりたいことも、レストラン、マーケットめぐり、できればちょっとしたお料理教室など、体験したいものです。世界一周する海外旅行ですから、いろいろな国で、日本ではなかなかお目見えしないような食材もどのように使ってよいのか、また現地でどのように使われいるかも注目してみたいものです。

この時期、北半球は冬の終わり、春の始めという位置づけになるので、春の味覚満載とはいかない所が残念ですが、比較的暖かい地域、ヨーロッパの国々では南欧地域だと、コートにくるまれてばかりではなく、旅行に来たという開放的な気分も少し味わえるかな、と期待を込めています。

食べ物を中心に、私がヨーロッパで行きたい場所を列挙すると、ブリュッセル、パリ、ローマ、ミラノ、ナポリ、ニース。
ここで私がやりたいことを列挙すると、まずはレストランや食材店めぐりで、これらの食に合う自分のすきなアルコール、チーズ、パンを見つけること。


お料理教室的なものは、パン作り、パスタ作り、そして地元のお料理体験教室があれば、是非習ってみたいと思います。世界一周ですから、ヨーロッパ経由でアメリカ大陸にも行ってみたいものです。

アメリカは東海岸から、私が行きたい場所を列挙すると、まずはニューヨーク。ニューヨークといえば、ピザといいたくなりそうですが、これは日本で普及しているので、ここは是非バッファローウィング。


本場の物を豪快に味わってみたり、ニューイングランドでのクラムチャウダーも良さそうです。


そして西海岸は、日本やアジアに近いこともあって、フュージョン料理が発達しているといいますから、そんなレストランのレシピは日本に帰ってからも使えそうですからたくさん味わいたいです。


セレブが推薦しているようなヘルシーフードも見つけたいです。


また、アメリカの南のメキシコにも注目し、お米文化もあるそうですが、トウモロコシ文化圏なので、こちらで私がやりたいことを列挙すると、日本では使われないトウモロコシの粉のメニューをたくさん味わい、願わくば自分でも作ってみたいものです。

メキシコのスパイスも日本では知られていないようなものもあるようですし、トロピカルな地域に行くと、日本では高価なマンゴーなど、おいしそうなトロピカルフルーツが安価で手に入りそうなので、それをおなか一杯味わうことができるといいな、なんて思います。

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